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柳井,怎麼看是不說的話,就會自然從旅途中被跳過的一個小鎮。官方的宣傳說這裡的特色是「白壁街道」,然後有金魚燈籠。嗯,聽起來不太有趣是不?

但如果你旅途的夢想有著如置身廣告場景,散步在純正的老街道上,能安靜地不受打擾,又沒有那種被排拒在外的感覺,那「柳井」是一個你絕不能錯過的地方。

江戶時代的柳井,是山口縣與瀨戶內海通商的重要口岸。因此又有「岩國藩的納戶」,也就是岩國藩的儲藏室之說。江戶時代從事醬油、醬菜、釀酒等商業行為的建築,為了防火與耐久度等實際的需求,參考天守閣等堡壘建築的方法,流行以土牆為作為房舍結構。這些房舍鋪著黑瓦,土牆漆成白色,底部則用木柵欄隔開街道,避免動物在牆角之處便溺造成建築物損壞,或產生衛生問題。因此所謂的白壁,大概想像得到就是江戶時期的工作坊與倉庫。
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從車站出來後直走,不遠後即越過柳井川,這時左方就是柳井白壁群。這一區已被劃為日本的歷史建物群。維修與復舊妥善的歷史建物,依舊保留著過去江戶的樣貌。而柳井吉祥物:金魚更化為燈籠吊掛在屋瓦下。黑、白、紅三色,襯托著綠色。時光彷彿倒流回江戶時代。對喜愛攝影的朋友這裡處處是風景,轉頭望向小巷,更別有洞天。(到山口縣感受在地料理調味與美酒)

不能錯過甘露醬油與金魚祭

看到白壁,必定想像得到這裡一定是具有在地釀造技術的地點。不管是醬油、味噌或地酒。柳井最著名的就是他的醬油。柳井醬油鹹味薄,甘甜濃郁,因此又被稱為「甘露醬油」。在這裡還有好幾間作坊依舊以傳統的技術釀造醬油。旅人可以在此親眼看到釀造中的醬油,聞到正統的芬芳。

如果是八月前來柳井,這裡最盛大的金魚燈籠祭會在夏日結束前展開。此時整座小鎮會被金魚燈籠圍繞,並且還有巨大的金魚花車遊行整座小鎮。這可是不能錯過的山口縣祭典盛事呢!

或許在柳井,僅需停留不到半日即可。但這短短幾小時,相信會給你截然不同的傳統和寧靜感受。你千萬別輕易錯過了。
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