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大家都知道，防便祕要多吃蔬果，除此之外，吃對五榖雜糧，也能成為排便「高手」，並且遠離大腸癌的風險。五穀雜糧和蔬果一樣，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，讓身體能輕鬆排出毒素。如燕麥、糙米、蕎麥、小麥等營養價值，並不會比精緻白米來得差，而國外也有研究顯示，五穀雜糧能降低大腸直腸癌，甚至乳癌的機率。

以燕麥或糙米代替精製的白米，能讓你一邊吃飯，一邊排毒防癌。 © 由 華人健康網 提供 以燕麥或糙米代替精製的白米，能讓你一邊吃飯，一邊排毒防癌。
食用油風暴中，許多人在不知情下吃進一大堆有毒食物，所謂「毒從口入」，且容易在腸道裡累積，因此罹患大腸直腸癌的風險就增加了。美國已有研究證實，長期便祕的人是罹患大腸直腸癌的高風險群，此外，三餐老是在外，或久坐不動導致腸道蠕動慢的上班族等，也都是大腸直腸癌的高風險族群。
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膳食纖維助排便　五榖雜糧可替代白米飯

要改善便祕，就要多吃膳食纖維！根據衛生福利部建議，成人每天的膳食纖維攝取量為25~35克，但是台灣癌症基金會統計也發現，有90%國人沒有達到每日建議量，實在非常可惜。因為「愛吃飯」的民族，最簡單的膳食纖維來源就是從主食下功夫，尤其是五榖雜糧也可以替代白米飯當作主食。

台中榮民總醫院楊紋青營養師指出，以燕麥或糙米代替精製的白米，能讓你一邊吃飯，一邊排毒防癌。

燕麥中的膳食纖維，多半是水溶性，能夠增加糞便體積，也能穩定血糖和降低膽固醇，以及具有健胃整腸的效果，同時還可保護血管和心臟。 © 由 華人健康網 提供 燕麥中的膳食纖維，多半是水溶性，能夠增加糞便體積，也能穩定血糖和降低膽固醇，以及具有健胃整腸的效果，同時還可保護血管和心臟。
燕麥水溶性膳食纖維多　可降膽固醇

根據食藥署資料顯示，每100克的燕麥就含有8克的膳食纖維，比起每100克的香蕉只有1.5克的膳食纖維多了將近5倍。而且燕麥中的膳食纖維，多半是水溶性，能夠增加糞便體積，也能穩定血糖和降低膽固醇，以及具有健胃整腸的效果，同時還可保護血管和心臟。

另外，燕麥中也含有β-葡聚醣，根據刊登於《免疫學期刊》的研究表示，β-葡聚醣的抗癌作用不僅僅是吞噬腫瘤細胞，也能調節淋巴系統、中性粒細胞和自體NK細胞的活性，提高病人本身抗癌能力。

哈佛大學公衛學院研究也發現，燕麥的抗氧化物比其他五穀雜糧多，其中燕麥中的一種多酚化合物燕麥醯胺「avenanthramides」，能幫助體內細胞抗氧化，減輕身體炎症，也可以攻擊自由基，降低癌症病變的可能。

糙米麩含抗癌物　誘導癌細胞凋亡　

糙米的膳食纖維沒有燕麥多，但是糙米所含的膳食纖維是白米的8倍，與燕麥一樣能增加飽足感，促進腸道健康的功能。一項研究為了調查亞洲米飯文化及大腸直腸癌比例的關係，發現糙米麩裡含有人體必需的酚，如苜蓿素、阿魏酸、咖啡酸等抗氧化物，比白米飯多出許多。這些酚類能抑制大腸直腸癌和乳腺癌細胞的增生。另有一研究也發現，糙米能誘導細胞凋亡，也能抑制白血病腫瘤細胞生長。

膳食纖維就像一個清道夫，促進排泄，並吸附毒素，以及減少腸道與致癌物質接觸的時間。 © 由 華人健康網 提供 膳食纖維就像一個清道夫，促進排泄，並吸附毒素，以及減少腸道與致癌物質接觸的時間。
此外，糙米中還有硒，根據刊登於《美國國家癌症研究機構期刊》的研究指出，血液中含有較多硒含量的人，罹患大腸直腸癌的機率大約下降34%。

【健康小叮嚀】：

楊紋青營養師指出，膳食纖維就像一個清道夫，促進排泄，並吸附毒素，以及減少腸道與致癌物質接觸的時間。但是，高纖食物會增加消化系統的工作，不適合患有消化道潰瘍、腸躁症或腸阻塞等消化道疾病的民眾，以免造成腹瀉、脹氣或消化不良。另外，若是高纖食物吃得多，但是水喝得不夠多，反而容易造成便祕。
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選擇藥物時，千萬不可盲目決定，應該接受專業醫師的指導。藥物治療時，必須根據病情來用藥，並嚴格遵守藥物的使用原則。患者還要了解藥物常識和用藥注意事項，才能達到理想的藥效和用藥安全。
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蜂膠是血管清道夫

蜂膠是蜜蜂從膠原植物新生枝枒或樹皮上採集的樹膠，經過添加蜜蜂分泌物而形成的複合物，集植物和動物分泌物精華於一體，具有調節脂質代謝的作用，有助於降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，提升高密度脂蛋白濃度，因此被譽為「血管清道夫」。

蜂膠中含有豐富的生理活性物質，如黃酮類、酚類、多種氨基酸、維生素、礦物質以及有機酸類等。此外，蜂膠還能加強人體內血管彈性和通透性，舒張血管、降低血液黏度，預防心腦血管疾病。

決明子有平肝降血壓的功效

決明子是豆科植物決明的成熟種子，是一味清肝明目的中藥，俗稱「草決明」。決明子性味甘寒，它的功效與其獨特的泡製方法有一定關係。生用具有苦寒甘潤、通腸潤便之功效，主要用於內熱腸燥、便秘等；炒後則具有清肝明目、平肝降壓之功效，適用於高血壓、高血脂症、急性結膜炎等。決明子中含有的類物質，分解後會產生大黃酸、大黃素、大黃酚以及維生素A等，達到防止血管硬化的作用。

高血壓患者適合使用決明子泡茶。將決明子用小火炒至香氣溢出時起鍋，每次取15g放入沸水中浸泡5分鐘，代茶飲。要注意的是，決明子具有幫助排便的作用，經常拉肚子的人必須慎用。

蜂王漿有調節胰島細胞功能

蜂王漿中含有胰島素多.類物質，可有效調節血糖。蜂王漿中還含有多種微量元素，其中鎂元素可參與胰腺β細胞的功能調節；鈣元素可影響胰島素的分泌與釋放；鋅元素可維持胰島素結構和功能正常；鎳元素是胰島素的輔.成分；鉻元素是防止高血糖所必需的成分。蜂王漿還能促進胰腺β細胞增殖，使受損的β細胞功能恢復正常，促進胰島素分泌，使糖代謝正常進行。

蜂王漿直接服用口感不好，可以用250g蜂王漿加上500g蜂蜜，攪拌均勻後貯存備用。每天在早晨空腹時和晚上睡前服用5.10g。服用時將蜂王漿含在口中5.10分鐘，待完全溶化後緩緩吞下；切忌用熱水沖服。

吃對中藥治三高！6大藥材調體質

藥材1／靈芝

性味：性平，味甘。

效果：能夠加強內源性膽固醇代謝，增加冠狀動脈血流量，同時降低心肌耗氧量。

藥材2／山藥

性味：性平，味甘。

效果：所含脂肪少，其中的黏液蛋白能防止心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。 

藥材3／菊花

性味：性寒，味苦。

效果：具有疏風清熱、清肝明目、平肝熄風的作用。

藥材4／葛根

性味：性涼，味甘。

效果：能夠改善頭暈、頭痛等症狀，也用來改善高血壓患者常有的頸部疼痛。

藥材5／黃耆

性味：性溫，味甘。

功效：黃耆對血糖調節具有雙向作用，胰島素性低血糖者服用黃耆湯後，其血糖有升高的趨勢。

藥材6／茯苓

性味：性平，味甘。

效果：茯苓多糖具有降血糖、抗輻射及滲濕利水、益脾和胃等功效，對婦女及老人的滋補效果最佳。
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紅酒中所含有的多酚抗氧化物「白藜蘆醇」不僅有助於防止心血管疾病發生，營養學教授表示，適度食用含有「白藜蘆醇」的食物，更有防止肌膚老化、抗發炎、減少黑色素生成的效果，對於愛美女性來說，更是日常不可缺少的重要營養素。

紅酒中所含有的多酚抗氧化物「白藜蘆醇」不僅有助於防止心血管疾病發生，更有防止肌膚老化的效果。 © 由 華人健康網 提供 紅酒中所含有的多酚抗氧化物「白藜蘆醇」不僅有助於防止心血管疾病發生，更有防止肌膚老化的效果。
究竟白藜蘆醇是什麼，為什麼有這麼神奇的美膚效果呢？中國醫藥大學營養學系教授楊新玲表示，白藜蘆醇是一種非黃酮多酚類化合物，存在於特定天然植物中，在植物生長過程中受到環境壓力、真菌和細菌感染時，就會產生抗毒素來對抗外界的侵襲，進而促使白藜蘆醇合成酶活化，增加白藜蘆醇的產生，所以，白藜蘆醇可視為天然的植物抗毒素（Phytoalexin）。
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清除自由基！白藜蘆醇抗氧化勝維生素E

作用於人體身上，白藜蘆醇則具有抗氧化與清除自由基的作用，比著名的抗氧化劑維生素E還強，是天然飲食中的強力抗氧化物。白藜蘆醇是除掉自由基最好的清除劑，它能清除超氧自由基、過氧化氫和羥自由基等捕捉自由基，保護並避免細胞膜脂質的過氧化傷害。

此外，白藜蘆醇還能增加人體內超氧歧化酶、過氧化氫酶、麩胱甘肽還原酶、麩胱甘肽過氧化酶等抗氧化酵素的活性，有助延緩老化發生，使身體器官維持健康的最佳狀態。

白藜蘆醇能抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成，達到美白、淡斑等美膚作用。 © 由 華人健康網 提供 白藜蘆醇能抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成，達到美白、淡斑等美膚作用。
養顏美容！白藜蘆醇美白保濕一把罩

除了抗氧化、清除人體內自由基的效果外，白藜蘆醇更具有良好的保濕特性及抗發炎作用，可延緩肌膚細胞衰老的過程；並抑制酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成，達到美白、淡斑、保濕等護膚作用。

作用1／保濕

白藜蘆醇能抑制細胞水份的穿透，減少肌膚水分的流失；且吸水能力一流，有助肌膚維持水潤澎盈的狀態。

作用2／美白

另外，白藜蘆醇更有助於抑制「酪胺酸酶」（酪胺酸酶活性越高，黑色素越容易形成）的活性，減少人體因紫外線、光過敏、感光食物等因素，形成大量黑色素，出現斑點、膚色變黑等狀況，達到美白、淡斑的效果。

作用3／抗發炎

白藜蘆醇有抗發炎反應的效果，能夠抑制人體發炎反應的重要介質COX-2（還氧化酶）活性，減少病毒、細菌、紫外線等因子，誘發COX-2的活性的機會，改善皮膚紅腫、熱痛等發炎、敏感反應。

除了紅酒、葡萄外，大人小孩愛吃的花生中也含有白離蘆醇的成分。 © 由 華人健康網 提供 除了紅酒、葡萄外，大人小孩愛吃的花生中也含有白離蘆醇的成分。
抗老這樣吃！紅酒、花生補白藜蘆醇

白藜蘆醇對人體肌膚、健康好處多多，但想要補充白藜蘆醇一般人又該怎麼做呢？楊新玲教授表示，其實許多常見的蔬果、食材，舉凡：草莓、葡萄、紅酒、白酒，甚至連大人小孩愛吃的花生中，都含有白離蘆醇的成分。

而其中又以紅酒的含量最高，且依據釀造品種不同，每1C.C約有1.5-7.8微克的白藜蘆醇，可說是補充白藜蘆醇最快速的方式之一。不過，楊新玲教授也提醒，雖然紅酒的白藜蘆醇含量相當高，但以營養學來說，飲酒過量對人體健康有一定的危害。若真想透過飲用紅酒的方式來攝取白藜蘆醇，建議每日飲用以30C.C為限較適宜。
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每天吃一點就瘦一點！秋冬冷風吹，人體代謝老舊廢棄物和脂肪的效率降低，許多女性因氣血循環太差，容易造成手腳冰冷和虛胖體質，中醫師建議，善用溫性中藥材，研磨製程調味料，加入日常食物中，就像幫汽車引擎加機油一般，代謝機能不卡卡，身體暖和，燃脂瘦身更有力。
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天冷氣虛易肥胖　補氣提升代謝力

肥胖有很多類型，中醫認為秋冬氣溫下滑，人體基礎代謝率變慢，胃腸道對食物的分解能力和消化功能下降，熱量脂肪和廢棄物容易滯留在體內，形成脾胃虛弱的體質，導致肥胖和發炎。這類肥胖者常伴隨手腳冰冷、四肢浮腫、疲倦無力、肌肉鬆軟、容易腹瀉等症狀。

黃慧娟中醫師表示，針對脾胃氣虛型的肥胖者，臨床多以當歸、黃耆等中藥材增補益氣，幫助新陳代謝，不過，這類補氣藥材吃多了，恐會刺激脾胃和食慾大開，越吃越多，若運動量或熱量消耗不夠，仍舊會導致肥胖，建議治療肥胖的處方應經專業中醫師根據個人體質而變化性調配，以免吃補過頭招致反效果。

飲食加點調味料！溫暖脾胃助代謝

不過，若想從養生飲食改善肥胖和手腳冰冷的困擾，黃慧娟中醫師建議氣虛易胖者，平日飲食應避開冰冷和生冷食物，適度使用溫性藥材，例如木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香和丁香等，補氣健脾助代謝。怕麻煩的人，也可將藥材磨成粉，少量加入飲食中，溫暖脾胃，提升代謝力，幫助減重。

腸胃虛弱容易造成脂肪囤積形成肥胖，且患者常伴隨手腳冰冷、肌肉鬆軟等現象。 © 由 華人健康網 提供 腸胃虛弱容易造成脂肪囤積形成肥胖，且患者常伴隨手腳冰冷、肌肉鬆軟等現象。
【燃脂調味料】

材料：木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香，各5公克。 

作法：將上述藥材以相同比例磨成細粉後，混合拌勻即成調味料，可在一般飲食或燉肉、煮菜時使用，增添食物風味。

說明：上述藥材具有溫補脾胃的特性，口味微辣，能溫暖四肢，促進基礎代謝力，且能幫助蛋白質分解，利於人體吸收產生能量，提供良好且更持久的減重戰鬥力，距離成功瘦身更進一步。不過，這類燃脂調味料，每人每日攝取總量僅能3至5克，整體飲食也要減鹽，以免鉀離子過高導致水腫。

燥熱體質要甩油　「冷處理」取代溫補

值得注意的是，上述溫暖身體的代謝減重方式，僅適合虛弱體質的肥胖者，並不適合燥熱體質的人。黃慧娟中醫師表示，燥熱體質的肥胖者，容易伴隨火氣大、便祕、食慾亢進等症狀，用溫熱性質的藥材調理等於火上加火，胃火旺盛更容易造成穀食積滯，減重應「冷處理」，以山楂、陳皮等藥材消胃火、消穀化積，才能幫助脂肪代謝。
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近來抗老防衰漸成一股顯學，中醫認為，老化多與腎臟虧虛、心氣不足、痰滯血瘀等有關。傳統中醫用藥抗衰老，多採人參、何首烏、冬蟲夏草等老藥材，不僅可促進機體新陳代謝，同時含有豐富的抗氧化物質，以及多種維生素，如同不可多得的抗衰老良藥。

冬蟲夏草是一種名貴中藥材，能調節免疫機能，延緩老化。（圖片提供／台灣基層中醫師協會） © 由 華人健康網 提供 冬蟲夏草是一種名貴中藥材，能調節免疫機能，延緩老化。（圖片提供／台灣基層中醫師協會）
台灣基層中醫師協會理事長、中醫師陳潮宗指出，中醫強調「腎為先天之本」，即人以腎為根本，五臟六腑強弱都與腎有關，而正確的補腎方法是溫和進補，益髓填精，固本培元，才能長期保持腎功能強盛，達到滋補強腎、對抗衰老目的。
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人參溫和進補　補腎抗衰老

而「脾胃為後天之本」，乃氣血生化之源。老年人的脾胃消化能力比較差，不論藥補，還是食補，都要靠脾胃消化吸收。有腸胃病的老人，更應重視，常用藥物有人參、黃耆、西洋參、蜂蜜、茯苓、山藥、白朮以及花粉、靈芝等。

特別是，人參是中藥中的藥王，具有強身及治百病的功效，研究發現，人參含有30多種人參皂甘，其中人參皂甘就是人參所有成分中最有效的，具有抗衰防老、抗感染、抑制癌細胞生長，可以說人參品質的優劣，就取決於所含的人參皂甘濃度與種類。

人參（右）、何首烏（左）對於腎氣虛患者，有加分效果。（圖片提供／台灣基層中醫師協會） © 由 華人健康網 提供 人參（右）、何首烏（左）對於腎氣虛患者，有加分效果。（圖片提供／台灣基層中醫師協會）
中醫師陳潮宗強調，目前臨床研究已證實，何首烏含澱粉、粗脂肪、卵磷脂及蒽醌類衍生物如大黃酚、大黃素等；具有降血脂和抗動脈粥樣硬化作用，能增強免疫功能、延緩衰老，特別是能增加過化物歧化酶（SOD）的含量。此外，還具有保肝和保護心血管的作用。

冬蟲夏草　調節免疫機能 

而冬蟲夏草是一種名貴中藥材，中醫認為，蟲草入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽萎遺精，腰膝酸痛，病後虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是能同時平衡、調節陰陽的中藥。

尤其冬蟲夏草含有豐富的蟲草素、核酸、游離脂肪酸、甘露醣醇、蛋白質，因此擁有增強免疫力、體力與性功能的功用，不僅能促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以提昇體內天然抗氧化劑的含量，避免細胞遭受自由基的摧殘破壞、產生癌化細胞。

中醫師陳潮宗（左）強調，抗老化應從年輕時養生做起。（圖片提供／台灣基層中醫師協會） © 由 華人健康網 提供 中醫師陳潮宗（左）強調，抗老化應從年輕時養生做起。（圖片提供／台灣基層中醫師協會）
【中醫師提醒】：

腎虛是老化不可避免的現象，正常人大約從30歲便開始有一定程度的腎虛老化現象，因此從年輕時就要有補腎養生觀念；包括：中藥杜仲、川續斷、桑寄生、生黃耆、淮山藥助補腎氣；山茱萸、生地、女貞子、何首烏則養腎陰，但具體用藥選擇，民眾仍需先諮詢中醫師，才是最重要關鍵。
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頂著招牌瀏海頭，粗框眼鏡，不論外表、歌曲向來給人搞怪新奇印象的盧廣仲，再度展現他勇於嘗試、冒險的好奇心。於日前公開喊話，要挑戰老祖宗的智慧，嘗試農民曆所附的食物相剋表中，螃蟹配柿子的禁忌，看是否有真中毒之說。毒物科專家表示，螃蟹配柿子並不會引起中毒，而可能產生消化不良、腹脹、噁心等症狀。

向來給人搞怪新奇印象的盧廣仲，於日前公開喊話，要挑戰老祖宗的智慧，嘗試農民曆食物相剋表中，螃蟹配柿子的禁忌。（圖片／取材自盧廣仲臉書） © 由 華人健康網 提供 向來給人搞怪新奇印象的盧廣仲，於日前公開喊話，要挑戰老祖宗的智慧，嘗試農民曆食物相剋表中，螃蟹配柿子的禁忌。（圖片／取材自盧廣仲臉書）
林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，自古以來流傳至今螃蟹配柿子相剋的說法，再再顯示老祖宗的智慧。雖然，螃蟹配柿子的組合不至於讓人體產生中毒的現象，但大量食用，確實容易導致消化不良，出現噁心、腹脹等不適症狀發生。
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螃蟹＋柿子易消化不良　柿子單寧酸惹禍

不過，為什麼柿子與螃蟹的搭配方式，容易造成消化不良、腸胃不適的發生呢？顏宗海醫師進一步解釋，這是因為蟹肉含有大量的蛋白質，而柿子中豐富的植物多酚—單寧酸（又可稱鞣酸）成份，會使蛋白質變性凝固，影響人體對蛋白質的吸收。一般來說，若只是少量同食，並不會有太大的問題。

但要注意的是，若在兩者大量攝取，亦或是食用者腸胃功能較差的情況下，，螃蟹加柿子的組合方式，就容易造成腸胃負擔，出現噁心、腹脹、作嘔等消化不良症狀產生。因此，不建議消化機能本就較差的老人、腸胃道發育不全的嬰幼兒、或是腸胃道曾開刀、常有腹脹困擾、腸胃機能、狀況不佳的人，任意嘗試。

除了柿子中含有容易影響人體蛋白質消化吸收的植物多酚－單寧酸成份外，葡萄及綠茶中也有相似的成份。 © 由 華人健康網 提供 除了柿子中含有容易影響人體蛋白質消化吸收的植物多酚－單寧酸成份外，葡萄及綠茶中也有相似的成份。

螃蟹禁忌限柿子？醫：葡萄、綠茶也不宜

另外，顏宗海醫師也強調。不過，除了柿子中含有容易影響人體蛋白質消化吸收的植物多酚－單寧酸成份外。日常許多食物中，例如，大家喜愛在飯後來上一杯，有助解油膩、去除口中異味的綠茶；或是，飯後水果葡萄中，也分別含有影響蛋白質吸收的單寧、單寧酸等化合物，皆不建議有消化道機能不佳問題者，與蟹肉搭配食用，以免造成腸胃不適的發生。
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老是莫名水腫、疲倦無力、沒有劇烈運動也喘個不停，卻找不出原因？當心！可能是「肺高壓」所致。胸腔內科醫師表示，由於「肺高壓」早期症狀不易診斷，且與氣喘等病症症狀類似，容易混淆，往往患者釐清病因就醫時，心臟功能已受到一定程度的傷害，導致治療不易、心臟衰竭風險增高。

老是莫名水腫、疲倦無力、沒有劇烈運動也喘個不停，卻找不出原因？當心！可能是「肺高壓」所致。 © 由 華人健康網 提供 老是莫名水腫、疲倦無力、沒有劇烈運動也喘個不停，卻找不出原因？當心！可能是「肺高壓」所致。
成大醫院胸腔內科主治醫師許志新表示，「肺高壓」之所以容易會對造成心臟功能的損害，主要與肺動脈承受壓力過大，心臟（右心室）必須施以更大的力量對抗這股壓力，才能順利完成一次跳動，將血液輸送至全身。若未有效減緩肺動脈壓力，隨著肺動脈壓力升高，心臟所負荷的壓力越來越大，最終將導致右心室肥大與心臟衰竭的發生造成性命危害，不可不慎！
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「肺高壓」致病因分5類　慢性病特殊體質者莫輕忽

但究竟為什麼人體會出現「肺高壓」症狀呢？許志新醫師進一步解釋，「肺高壓」其實是該類症狀的統稱。事實上，依據造成肺動脈承受壓力過大原因的不同，「肺高壓」可分為5大類型：

類型1／肺動脈高壓引起的肺高壓，肺動脈高壓是一種心臟、肺臟及血管系統嚴重病變的罕見疾病，目前發病原因仍不明。

類型2／左心疾病引起的肺高壓。

類型3／因肺部疾病或缺氧引起的肺高壓。

類型4／慢性血栓疾病引起的肺高壓。

類型5／其他雜類：有腎臟病、甲狀腺機能異常、血液疾病、癌症等患者也可能引起肺高壓產生。

肺高壓患者容易因大量使力，而出現頭暈，甚至昏厥等症狀。 © 由 華人健康網 提供 肺高壓患者容易因大量使力，而出現頭暈，甚至昏厥等症狀。
因此，若有本身有上述慢性病，亦或是出現疲倦無力、莫名水腫、爬樓梯未劇烈運動也喘個不停、不明原因的乾咳、心絞痛，甚至大量使力即頭暈、昏厥等症狀，應盡速就醫，尋求專業醫師協助、釐清病因。如診斷確實有「肺高壓」問題，也因依照醫囑按時服藥、定期回診、妥善治療，也能有效達到防止、控制症狀惡化的作用。

防惡化！「肺高壓」保健謹記4要點

要點1／旅遊應避免至高海拔山區，預防大氣壓力下降，造成缺氧、血液流通不順，使心臟跳動更加吃力。

要點2／秋冬季節交替、氣溫變化劇烈時，應施打流感疫苗，避免感冒、減少病毒感染，使症狀更加惡化。

要點3／飲食應少油、少鹽、少刺激，特別是，鹽份的攝取不宜過量，以避免造成體內鈉、鉀離子失衡、使水份淤積體內無法順利排除，造成心臟衰竭、低血壓的發生，引發性命危險。

要點4／「肺高壓」患者，在水分攝取的份量上也因比常人（2000C.C）減少一些，每日約飲用1500-1800C.C左右即足夠（包含存在於蔬果中的水份）。

「肺高壓」患安心吃！3低鈉料理美味又健康

為讓「肺高壓」患者吃得安心、無負擔又健康，許志新醫師提供3道簡易好學，具備低熱量、低油脂、低鈉、低鹽特性的美味料理食譜給大家參考：

搭配彩椒、蘆筍、雞胸肉製成的和風蘆筍肉片，美味又健康。（圖片／成大醫院提供） © 由 華人健康網 提供 搭配彩椒、蘆筍、雞胸肉製成的和風蘆筍肉片，美味又健康。（圖片／成大醫院提供）
★和風蘆筍肉片(1人份)

材料：去骨雞胸肉50公克、蘆筍50公克、紅彩椒20公克、堅果10公克。

醬料：和風沙拉醬2公克、柴魚片2公克、糖10公克。

做法：

1.鍋中入開水，加入和風沙拉醬、柴魚片及糖，煮開備用。

2.去骨雞胸肉切片，蘆筍去皮切段、紅彩椒切細末，川燙備用。

3.堅果入烤箱略烤表面金黃色，備用。

4.川燙的去骨雞胸肉拌入適量和風醬調味，加入蘆筍及紅彩椒配色，

灑上堅果即可。

營養成分：

1人份，熱量僅有201大卡、蛋白質含量有15公克、脂肪9公克、碳水化合物15公克、膳食纖維1.9公克、鈉139毫克。

香甜水果雞肉料哩，酸甜滋味老少咸宜。（圖片／成大醫院提供） © 由 華人健康網 提供 香甜水果雞肉料哩，酸甜滋味老少咸宜。（圖片／成大醫院提供）
★香甜水果雞肉(1人份)

材料：雞胸肉80公克、芒果30公克、鳳梨30公克、奇異果30公克、紅彩椒20公克、各式堅果10公克、糖5公克、水適量。

做法：

1.將部分鳳梨打汁，加入少許糖製成醬汁。

2.芒果、紅椒，去皮、去籽、切塊；鳳梨、奇異果，去皮、切塊，備用。

3.雞胸肉去皮切塊，川燙撈起備用。

4.紅彩椒塊略燙熟，加入川燙熟雞胸塊、芒果、鳳梨、奇異果，最後淋

上鳳梨汁拌勻。

5.食用前將堅果灑上即可。

營養成分：

1人份，熱量僅有223大卡、蛋白質含量有22公克、脂肪7公克、碳水化合物18公克、膳食纖維2.1公克、鈉82毫克。

芒果雞絲麵線熱量僅有242大卡、鈉82毫克，肺高壓患者也能安心食用。（圖片／成大醫院提供） © 由 華人健康網 提供 芒果雞絲麵線熱量僅有242大卡、鈉82毫克，肺高壓患者也能安心食用。（圖片／成大醫院提供）
★芒果雞絲麵線(1人份)

材料：芒果肉100公克、紅彩椒30公克、小黃瓜30公克、雞胸肉35公克、麵線40公克。

做法：

1.紅彩椒、小黃瓜洗淨切絲、雞胸肉切絲燙熟備用。

2.芒果肉攪打成泥狀製成醬汁備用。

3.麵線燙熟，置冷開水中備用。

4.將紅彩椒、小黃瓜、雞胸肉和麵線拌均勻。

5.將芒果泥淋至上方即可食用。

營養成分：

1人份，熱量僅有242大卡、蛋白質含量有14公克、脂肪2公克、碳水化合物42公克、膳食纖維2.1公克、鈉82毫克。

【醫師小叮嚀】：

最後，許志新醫師提醒，有「肺高壓」問題的患者，除了日常飲食多加留意、遵循醫囑按時服藥、回診外，平時也應盡量避免從事需過度出力、勞動，亦或是劇烈、大幅度動作的運動，來減少心臟的負擔，防止暈厥的發生。
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美食當前，令人食指大動，但是暴飲暴食的結果，卻可能出現因為消化不良帶來胃酸過多甚至逆流，胃酸分泌過多，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，胃部出現「燒心」的感覺。因此，晚上睡覺中還會因「燒心」而驚醒。

燒心是消化系統最常見的癥狀的之一，當出現吞酸、反胃、嘔吐，以及下腹部疼痛感，實在非常不好受。為了緩解「燒心」，美國《醫藥日報》特別提供6個自然調理秘訣，像是吃蘆薈或是一小匙芥末等，就能杜絕因消化不良引起的不適。
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【6大祕訣防燒心】

1. 吃天然蘆薈　減緩消化道壁發炎

蘆薈中含有蘆薈素和蘆薈大黃素，具有消炎、鎮靜的效果，是常見治療燒傷、輕微割傷的塗抹物。其實蘆薈也對緩解消化不良十分有效，有助減緩消化道壁發炎症狀。紐約大學格尼醫學中心指出，蘆薈也是治療胃食道逆流的天然食療選擇。

2. 吃點黃芥末　酸鹼中和紓緩灼燒感

少量黃芥末有利於恢復胃酸平衡，因為黃芥末屬鹼性食物，可中和胃酸，只需要1茶匙黃芥末，即可緩解燒心。

喝點甘草茶能有助胃壁發炎癒合，對緩解嚴重消化不良症狀非常有效。 © 由 華人健康網 提供 喝點甘草茶能有助胃壁發炎癒合，對緩解嚴重消化不良症狀非常有效。
3. 喝點甘草茶　胃壁發炎能癒合

根據馬里蘭大學醫學中心發現，由甘草、薄荷、甘菊的組合而成的複方，對緩解嚴重消化不良症狀非常有效。其中又以甘草對胃壁發炎症狀的癒合作用最佳，更能抑制胃部有害菌的生長。

4. 少量小蘇打水　也能平衡胃酸小蘇打中的碳酸氫鈉會與胃酸發生反應，即可轉化為無害的氯化鈉、二氧化碳和水。但是《紐約時報》也曾報導，小蘇打水只能少量攝取，過多恐怕會傷及胃壁，造成損傷。

5. 嚼口香糖　中和逆流的胃酸

口香糖也是緩解燒心的非藥物選擇方法之一，美國維克森林大學一項新研究發現，咀嚼口香糖的動作以及鹼性的唾液能將逆流的酸性液體「推回去」，在中和的過程中升高食道及咽部pH值，從而中和逆流的胃酸，減緩燒心的感覺。

當向左側臥時，胃部比食道還低，胃酸就不容易回流到食道。 © 由 華人健康網 提供 當向左側臥時，胃部比食道還低，胃酸就不容易回流到食道。
6. 睡覺往左側臥　減少胃酸滯留於食道

胃酸逆流在躺下的時後最嚴重，所以常常睡覺到一半才會感覺到消化不良導致燒心發作。根據《臨床胃腸病學雜誌》刊登的一項研究發現，正確防範胃食道逆流的睡姿是向左側臥。

因為側睡會影響腸胃、食道及其他器官的位置，當向左側臥時，胃部比食道還低，胃酸就不容易回流到食道。而向右側臥則會讓胃比食道高，胃酸較容易逆流到食道中。仰臥也不太理想，因為胃酸流動並不順暢，容易導致胃酸滯留於食道內。
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控制三高是一個長期的過程，每日的膳食結構與三高的控制有非常密切的關係。合理且均衡地調整飲食，就能夠有效控制三高。
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均衡飲食，健康三餐

早餐要豐富多元，早餐提供的能量約占每日總能量的25%.30%，與晚餐的比例大致相同。人們上午活動所消耗的能量，都是由早餐所提供的，如果不吃早餐，或匆匆忙忙地吃一點，上午9.10點就會飢餓，容易感到疲乏倦怠、注意力不集中，甚至出現頭昏、盜汗、心跳加快等低血糖反應。

長期不吃早餐，還可能導致膽結石和膽囊炎。要注意早餐不可吃得太過油膩，可選擇富含優質蛋白質的牛奶、豆漿、雞蛋；富含碳水化合物的麵包、饅頭，以及富含維生素C和水分的果汁、蔬菜汁等。

午餐要吃飽，午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午儲備能量。午餐所提供的能量應佔每日總能量的35%，這些能量主要來自充足的主食，適量且富含優質蛋白質的副食，如魚、蝦、瘦肉、豆類製品，以及富含膳食纖維素的綠葉蔬菜。

晚餐宜清淡，晚餐提供的能量與早餐大致相同，而晚餐後的活動量則較白天減少很多，能量消耗也隨之降低。因此在晚餐時，要控制葷菜的攝取量，多攝取蔬果或湯類食物。

堅持低脂飲食

脂肪是人體儲存能量的最主要形式，食用含有脂肪的食物，可以增加飽足感。脂肪在人體內代謝分解的產物，能夠促進碳水化合物的代謝，使其更有效地釋放能量，但脂肪很容易攝取過量，並且會產生很高的熱量。當攝取過量富含脂肪的食物時，就會產生多餘的熱量，可能導致體重增加、血脂升高、體內胰島素活性降低，使得血糖升高。

在飲食搭配中，要堅持低脂飲食的原則，每日攝取的脂肪量不應超過50g。食物中的脂肪主要來自動物脂肪、肉類和植物種子，並且要多選擇富含不飽和脂肪酸的油脂及肉類，以減少動脈硬化的危機，防止血管破裂，預防高血壓和高血脂症。

【營養加分飲食法】

● 多吃含鉀豐富的食物，如馬鈴薯、芋頭、海帶、萵苣等。鉀鹽能夠

促進膽固醇的排出，增強血管彈性，有利於改善心肌收縮能力。

● 多吃含鎂豐富的食物，如綠葉蔬菜、蕎麥麵、小米、豆類等。

鎂鹽可以舒張血管，以達到降血壓的作用。

低脂飲食＋金字塔法 趕走三高！ © 由 華人健康網 提供 低脂飲食＋金字塔法 趕走三高！
【飲食均衡是關鍵】

由下往上 ：

第一層：為穀類、薯類以及雜糧類食物，每天應吃250.400g。

第二層：為蔬菜和水果類食物，每天應吃蔬菜300.500g，水果200.400g。

第三層：為魚、禽、畜、蛋等動物性食物，每天應吃肉類50.75g，魚蝦類50.100g，蛋類25.50g。

第四層：為奶類和豆類食物，每天應吃奶類及奶製品20g ，豆類及豆製品20.50g。

第五層：為油脂類，每天油攝取量不應超過25g，鹽攝取量不應超過6g。

【健康食物VS.垃圾食物】

健康食物

魚類

花椰菜

優酪乳

菇類食物

豆類製品

垃圾食物

油炸食物

醃製食物

罐頭類食物

加工的肉類食物

肥肉和動物內臟

健康食物

番茄

洋蔥

自製主食

地瓜

奇異果

垃圾食物

奶油製品

泡麵

燒烤類食品

冷凍食品

水果蜜餞、話梅和蜜餞類食品

● 油炸食物含有較高的油脂和氧化物，且油炸過程中會產生大量致癌物。

● 罐頭食品的營養價值大幅「縮水」，且水果罐頭的糖分較高。

● 醃製食品中鈉鹽含量超標；加工過程中會產生致癌物亞硝胺。

● 加工的肉類食品、水果蜜餞、話梅和蜜餞類食品，亞硝酸鹽、防腐劑都偏高。

● 肥肉和動物內臟，含有大量膽固醇和飽和脂肪酸。

● 奶油製品和冰淇淋，脂肪和糖含量過高。

● 泡麵高鹽、高脂，人造脂肪、防腐劑以及香精都偏高。
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擁有「中華民國小姐」最上鏡頭獎榮銜的半導體千金張喬菲，因為擔任第8屆「菩提金廚獎」素食廚藝賽國際迎賓大使，吃素短短3個月，搭配南瓜粥意外減肥成功，還槓上開花豐胸有成，在活動結束後，決定以後至少1周1素。

「菩提金廚獎」親善大使張喬菲，以南瓜粥減重豐胸成功。（攝影／張世傑） © 由 華人健康網 提供 「菩提金廚獎」親善大使張喬菲，以南瓜粥減重豐胸成功。（攝影／張世傑）
擔任國際迎賓大使的張喬菲，今天（11月1日）上午引領80多位來自8國9地的廚師群進場，參加「菩提金廚獎」素食廚神大賽，她一現身，就讓人發現她的身材更加明顯變得玲瓏有致。
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以瓜入菜　豐胸頂呱呱

張喬菲表示，因為這次的國際廚藝大賽規定「以瓜入菜」，讓她跟著改變飲食習慣，專吃瓜類素食，3個月下來，意外讓她體重少了3公斤，胸圍由Ｃ罩杯升為Ｅ罩，身材才會變得「頂呱呱」。

特別是，南瓜不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對健康好處多多，而她最近常吃的南瓜稀飯，則是因為南瓜容易有飽足感，而且含有豐富的纖維，可以幫助腸道將多餘的糖類排出體外，所以對於減肥特別有幫助。

擁有「中華民國小姐」最上鏡頭獎榮銜的張喬菲（左），擔任「菩提金廚獎」親善大使。（攝影／張世傑） © 由 華人健康網 提供 擁有「中華民國小姐」最上鏡頭獎榮銜的張喬菲（左），擔任「菩提金廚獎」親善大使。（攝影／張世傑）
尤其南瓜本身，味甜肉厚，可以代替糧食，而且皮肉都可以食用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。其中所含的酵素酶，含有豐富的豐胸激素，能刺激乳腺暢通，本來就是豐胸聖品。

張喬菲強調，以往她一直誤以為茹素會有營養不足的問題，現在她的觀念已經有很大的改變，她表示今後將會每週一素，逐漸改變以前的飲食習慣，固定增加吃素的次數。

《豐胸減重祕笈：南瓜粥》

食材：南瓜60克**

蔬菜：洋蔥30克、大蒜2克**

熱量：66大卡／1人份**

步驟：

1.將南瓜洗淨去籽切塊後入電鍋蒸熟（不用削皮），取出後用大勺將南瓜壓成泥狀。

2.在鍋中將洋蔥炒香（可不用油）， 加水350毫升後放入南瓜泥攪拌煮沸調味成粥。

3.可加喜歡的青菜或菇類，既營養又增飽足感！像是青花椰、幸鮑菇、紅蘿蔔等等。.

【營養師健康小叮嚀】：南瓜含有大量的果膠，與含澱粉的食物混吃，會使碳水化合物的吸收減慢，而增進胃內食物排空。不過，久食、多食南瓜，可能出現皮膚染黃的現象，那是胡蘿蔔素未經變化即由汗液排出之結果。停食一段時間即會自行消退，對健康無礙。另外，南瓜所含的類胡蘿蔔素不怕高溫烹煮，加油脂烹炒，更有助於人體攝取吸收。
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我是不是得了不孕症？不少新婚夫妻，婚後不久就計劃懷孕迎接寶寶的到來，但左等右盼，肚子始終沒有消息，於是開始擔心是否患上不孕症，到醫院作諮詢，才發現所有的憂慮，是因為自己不了解什麼是不孕症而窮緊張。

夫妻「做人」一兩個月，沒懷上孩子，就急著替自己貼上不孕症的標籤，內心焦慮不已，顯然對不孕症的認識不夠了解。所謂的不孕症患者，是指夫妻有正常性生活，且無任何避孕措施，經過一年仍無法懷孕者。
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不孕的發生率在各個國家略有不同，但有普遍增加的趨勢，在台灣晚婚的風氣盛行更增加不孕的機會。可能有不孕困擾的人，到底何時要尋求醫師的幫忙？台灣林口長庚紀念醫院婦產部主治醫師李奇龍表示，根據統計，女性年齡與不孕症有相當的關係。只要是有正常的性生活，年齡在30歲以下，嘗試懷孕一年以上而無法正常懷孕；或30歲以上的婦女，若嘗試半年仍無法懷孕的話，就應該找醫師幫忙。

李奇龍表示，在門診時，常常發現許多不孕四、五年才來求診者，詳問他們為什麼事隔這麼久才來就醫，結果發現大部分的夫妻，並不認為他們是不孕症。其實不管結婚後想不想生孩子，在規律的性生活，且沒有避孕的情況下，是應該會懷孕，若沒有懷孕，就應懷疑是不是不孕，並找不孕症科醫師幫忙，尋找可能的病因，及早治療。

李奇龍指出，易罹患不孕症的高危險群包含：多次人工流產者、月經不規則者、子宮內膜異位症者、年齡大於35歲者、曾有骨盆腔感染或性病者、慢性腹痛或有行房困難者、兩次以上流產的習慣性流產者、有乳汁分泌、多毛症或易長青春痘者。

另外，不孕的原因中有40%與男性有關，40%與女性有關，剩下的20%可能是夫妻雙方的因素所造成的。李奇龍也強調，不孕症的檢查，由於男性占有極大的因素，所以男性應優先檢查，男性檢查若是正常，就必須尋求女性是否有正常排卵，這兩種最簡單的檢查若沒有問題的話，就必須進一步檢查輸卵管是否有病變的存在。
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三高患者中風機率高，中風後失能的風險更高！衛福部國民健康署警告，根據衛福部死因統計，中風是國人十大死因的第三號殺手，去年共造成1萬1313人死亡，每天平均奪走31條人命，調查更發現，糖尿病患中風6個月後失能的風險，就比沒有糖尿病的人高出5至6成，若不積極控制三高，傷害血管健康恐中風。

國健署今（28）天舉辦「別讓中風找上你！」記者會，特別呼籲已罹患高血壓、糖尿病、高血脂的民眾要掌握三高關鍵控制數字：血壓
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國健署副署長游麗惠表示，中風是造成國人殘障的主要原因之一，依據調查，罹患中風後有7成5會留下後遺症，其中最常見的是語言或表達困難及半身癱瘓，造成家庭沈重的負擔並嚴重影響生活品質。

三高更是中風的主要危險因子！研究發現，有三高問題的民眾，未來5年內罹患中風的機率，與非三高民眾相比，有高血壓者是2.8倍，而高血糖、高血脂者則分別為2.9及2.4倍。

游麗惠說，分析國內95年至98年中風登錄資料庫也顯示，高血壓、糖尿病的民眾罹患中風後，比其他人更容易有失能的情形，舉例來說，糖尿病患者罹患中風6個月後失能的風險，就比沒有糖尿病的人高出5至6成。

中風初期的重要症狀，雙和醫院神經科主治醫師陳龍強調，可牢記FAST辨別中風口訣，「F」就是FACE，微笑或是觀察面部表情，兩邊的臉是否對稱；「A」就是ARM，將雙手抬高平舉，觀察其中一隻手是否無力下垂；「S」就是SPEECH，讀一句話、觀察是否清晰且完整；「T」就是TIME，只要出現上述任一種症狀時，要明確記下發作時間，立刻送醫，爭取急性中風搶救的黃金3小時。

國健署提醒，中風可以預防，只要藉由健康的生活型態及規律服藥，積極控制三高，就能夠降低中風風險，尤其不管是直接吸菸或被動吸入二手菸，都會增加中風風險，最好立即戒菸，戒菸一年後，罹患冠狀動脈心臟病機率即可降低5成。
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健身不再是大隻佬專利，透過訓練秀出可口線條與完美體態，也讓不少人開始投入運動，韓流明星更不時在大銀幕秀出完美線條令男女粉絲也瘋狂！你也喜歡健身嗎？本期《PIXNET網路關鍵報告》統計健身文相關數據，來跟你聊一聊「健身」時大家最在意哪個部位呢？

養身當道！健身文吸睛度年破百萬次

一起來跟著老師動一動！

據教育部體育署統計，102年運動人口，從101年的81%微幅成長到82.1%，高達八成的運動人口，顯示台灣運動健身風氣日盛。擁有台灣社群龍頭「痞客邦」及「7Headlines」兩大網站的PIXNET DIGITAL MEDIA，依據痞客邦站內3.7億篇文章進行分析所產出的《PIXNET網路關鍵報告》統計健身文的瀏覽人氣數，2013年已逼近250萬次瀏覽，到了2014上半年更是成倍數成長，高達540萬次瀏覽量，更加說明了不論跑步還是做體操，台灣人運動健身已蔚為風潮！
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也針對健身文所提到的地點進行統計，擁有多種課程及健身器材的「連鎖健身房」依舊是民眾健身最愛的地點，以54.1%過半數的比率，成為網友要健身就會想到的首要選擇，在來是北市喊出一區一運動中心的「體適能中心」，以24.3%成為網友的次要考慮，接下來則是最省「扣扣」的在家中自我健身（約佔21.6%），有趣的是，二、三名的「運動中心」及「在家健身」兩者共同比率甚至低於給人印象較昂貴的「連鎖健身房」，顯示一個價錢吃到飽兼具社交功能的連鎖健身房，對有興趣健身的網友來說，有種無比的魅力！

不當「大腹翁」，輕熟男女愛健身

《PIXNET網路關鍵報告》統計「健身文」瀏覽者性別及年齡，男生不意外的成為主要多數，喜好瀏覽健身相關文章約有57.3%為男性，引人矚目的是，在運動廠商的帶動及鼓舞下，女生運動健身也蔚為潮流，在健身文中有將近半數（42.6%）的女性瀏覽者。

© 由 Global View Monthly 提供
若從年齡來看，或許受到上班族久坐辦公室及養生風氣興盛的影響，31-35歲的輕熟男女是最常瀏覽健身相關消息的年齡，分別以13.2%、9.5%佔據男女最愛瀏覽健身文族群的第一名。再來是21-25歲的青年們，若綜觀男女前三名來看，男生喜好健身的年齡層普遍低於女性，也顯示女性健身商機還有極大的開發市場。（小編媽媽最近也很喜歡在家簡易健身，或許未來熟女市場也是個可以考慮開發的淨土）

風象星座瘋健身，「天秤、魔羯」愛練肌！

12星座誰是健身控？

© 由 Global View Monthly 提供

《PIXNET網路關鍵報告》統計「健身文」發文作者星座，擁有無比自信及行動力的「風象星座」，以29.9%成為對健身擁有高度興趣的主要族群，幾乎每3個健身文作者中，就有1個是此星座。再來是「土象」（25.8%）及「水象」星座（22.1%）。

© 由 Global View Monthly 提供
若從個別星座來看，特別注意儀態，俊男美女眾多的「天秤座」以13.1%拿下冠軍，再來是擁有維持整齊清潔迷人外貌的「摩羯座」及「雙子座」，分別以10.2%和9.8%拿下亞軍和季軍。（小編：ㄟ～充滿熱情及行動力的火象星座怎麼不是冠軍啊？）

羞！健身控最在意TOP5部位排行榜

猜猜看，健身時大家最在意哪些部位呢？

《PIXNET網路關鍵報告》從健身文中身體各部位被討論的文章數及單篇文章平均瀏覽人氣數進行交叉統計所產生的「痞客關心指數」來看，「胸肌」以22.1%成為對健身有興趣的網友最在意的部位，再來是「腿部」（19.7%）及「臀部」（14%），是網友在健身時最關心部位的二、三名，反而印象中健身時常被討論到的三頭肌、腹肌僅位居第四、五名。

有趣的是，若從文章內容及瀏覽者年齡來看，各年齡層關心的部位也不盡相同，如何練出一個形狀漂亮，又有安全感歸屬的強壯胸膛，是25歲以下年輕族群最在意，也最感興趣的健身部位。26-35歲的青年族群則關心如何打擊蘿蔔腿，讓腿部線條更臻完美的鍛鍊，而有不少健身運動強調訓練部位的正確，如深蹲時臀部的擺動等，也讓臀部成為41歲以成熟的哥哥姊姊們最關心的部位。（小編：「深蹲」這個字怎麼讓小編一直想到法拉利姊啦...XD）

擁有令男人忌妒、女人羨慕，吸睛度百分百的完美線條，應該是不少人所響往的。但不論你是否有持續健身習慣，每天適當運動對每個人來說都是絕對必要的。除了可以讓身體擁有健康外，也會因為運動而培養優秀的專注力與常保好心情，最後小編也從大家最常關注問題中，讓達人來為大家解答健身的543，快抬起的小屁屁離開椅子，跟著他們一起動一動吧！
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由於擔心肆虐西非的伊波拉病毒將在全球蔓延開來，西方國家紛紛檢視機場和邊界的安全措施。

美國議員盤問官員，為何讓1名感染伊波拉病毒的護士搭上滿載乘客的班機之際，歐洲官員承諾，將檢討來自伊波拉疫區乘客的篩檢過程。

美國總統歐巴馬授權五角大廈派遣後備軍人，參與美國在西非對抗伊波拉傳染病的任務。
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世界衛生組織（WHO）矢言加強努力，協助非洲15國防堵伊波拉疫情；截至目前，伊波拉病毒已奪走大約4500條人命。

法國和西班牙正在觀察幾名可能感染伊波拉的患者，在疫情最嚴重的賴比瑞亞，交通部長於私人司機病逝後也開始自主隔離。

歐洲聯盟（EU）衛生事務執委柏格（Tonio Borg）說，歐盟將與世衛配合，審查來自賴比瑞亞、幾內亞和獅子山共和國旅客的出境篩檢措施。

在布魯塞爾開會的歐盟成員國衛生部長，同意協調28個成員國的入境點防疫措施，不過篩檢方案由歐洲各國自行決定。
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上班族一身的疲勞和痠痛，都是繁重工作量所帶來的？營養師表示，上班族長期飲食不當，才是造成疲勞的元兇，若輕忽健康飲食的重要性，長期且持續累積的疲勞，不僅可能引發內分泌系統失調，出現各種不適，更容易導致肌纖維痛症候群、慢性疲勞症候群等難纏身心症。

許多上班族認為疲勞是繁重的工作量所致，但錯誤的飲食方式也會讓人越來越疲憊，甚至引發身心症。 © 由 華人健康網 提供 許多上班族認為疲勞是繁重的工作量所致，但錯誤的飲食方式也會讓人越來越疲憊，甚至引發身心症。
台中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，許多上班族下班後的樂趣之一，就是和客戶或好友聚餐，大啖快炒或宵夜，吃得愈多、疲勞愈不易消除，甚至漸漸成為一種常態。而若符合以下7個錯誤飲食方式的一半以上，就屬於偏食、脂肪攝取過多，維生素和礦物質不足的狀態，若不盡快改正，就等於給疲勞慢慢侵蝕健康的機會。
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【7大錯誤飲食習慣】

外食比例高或愛吃高熱量、高脂肪食物。

嗜吃紅肉內臟、帶殼海鮮，高纖飲食嚴重缺乏。

每天最後一餐的進食時間超過晚上8點，甚至愛吃鹽酥雞、洋芋片等高熱量食物當宵夜，作為加班的心理補償。

三餐不定時，常省略早餐。

常喝含糖飲料。

食量大。

常吃宵夜。

楊忠偉營養師表示，想要消除疲勞，再忙也一定要確保飲食均衡，且每餐都要有蔬果的攝取。（圖片提供／台中慈濟醫院） © 由 華人健康網 提供 楊忠偉營養師表示，想要消除疲勞，再忙也一定要確保飲食均衡，且每餐都要有蔬果的攝取。（圖片提供／台中慈濟醫院）
再忙也要飲食均衡！6大營養素抗疲勞

楊忠偉營養師表示，上班族想消除疲勞、預防疾病，再忙也一定要確保飲食均衡，每天攝取六大類食物，包括：五穀根莖類、奶製品、豆魚肉蛋類、各色蔬果及適量油脂，且儘量每一餐有蔬果攝取。蔬果除高纖、低熱量、無脂肪，還富含有益心血管的營養素如鉀、鎂、鈣等。

遠離疲勞危機，規律運動、良好睡眠、良好的生活作息習慣和飲食習慣，缺一不可。但若因工作關係，不得不熬夜或壓力特別大時，可適度補充維生素B、C、E、鋅、鐵，以及色胺酸類食物，幫助調節生理機能，消除疲勞。

【6大抗疲勞營養素】

維生素Ｂ群：Ｂ群能促進身體的新陳代謝，協助能量釋放的輔因子，讓人體充滿活力，五穀米、糙米、燕麥等非精緻主食或豆製品有豐富的維生素Ｂ群，建議每日至少一餐高纖主食。

維生素Ｃ：長期壓力易使身體的免疫系統下降，維生素Ｃ可增進白血球之活力，增強免疫功能，是人體不可或缺的抗壓營養素，平常可多從高維生素含量的芭樂、奇異果或小蕃茄等蔬果中補充。

維生素E：可從堅果、核桃、開心果等種子類食物中補充，一份大約10公克。

鋅：含鋅食物包括堅果、南瓜籽、黃豆。

鐵：參與能量代謝，不足時會影響氧氣輸送，使身體含氧量下降，產生疲勞。含鐵的食物來源，包括深綠色或紅色的蔬菜、堅果類、豆製品和紅豆。

富含色胺酸食物：色胺酸可在腦中產生血清素，血清素為腦中「幸福分子」之一，可促進積極正面的想法，食物來源包括香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。
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輪狀病毒的特色

新光吳火獅紀念醫院小兒科主治醫師劉明發表示，病毒由核酸分子（DNA或RNA）和蛋白質構成，型態不像細胞，而是經由一個外殼來包覆住一段DNA或RNA的生命體，且必須寄生在活體內才得以繼續生存；常見的DNA病毒有B型肝炎病毒、玫瑰疹病毒，輪狀病毒則屬於RNA病毒。相較於DNA病毒，RNA病毒變異性較高，所以處理起來也較為棘手。

腸胃殺手！嬰幼兒小心輪狀諾羅病毒 © 由 華人健康網 提供 腸胃殺手！嬰幼兒小心輪狀諾羅病毒
輪狀病毒的外觀有如輪子一般，成人與兒童皆為輪狀病毒的感染對象，但由於出生６個月以內的寶寶，體內還有來自母親給予的抗體，成人則具有較強的抵抗力，因此，６個月至５歲以下的嬰幼兒是最容易受到感染且症狀較嚴重的族群。
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主要症狀

輪狀病毒的臨床表現有點類似腸胃炎，寶寶受感染後，起初會有輕微的發燒、咳嗽或流鼻水等症狀，過了半天至一天後，就會陸續出現嘔吐與腹瀉情形。劉明發醫師指出，受輪狀病毒感染的寶寶，會排出稀黃色的水樣糞便，但只要開始出現腹瀉症狀之後，嘔吐情形就會減緩，若妥善加以照護，通常能在3～7內痊癒。

傳染途徑

輪狀病毒的傳染途徑為糞口傳染，但就廣義來說，一旦碰過病患使用的物品，也能造成接觸性傳染，尤其是餐具、玩具及錢幣等日用品，更容易造成抵抗力弱的寶寶遭受感染。此外，如果照護者為寶寶換尿布的過程中，沒有確實清洗雙手，也很容易會將病毒傳染給寶寶。

日常預防

勤洗手是簡單又實用的預防方法，家長只要善加叮嚀，並維持家中物品清潔，生活環境及日用品也須定時消毒，才可將病毒量降到更低，便能減少寶寶病從口入的機會。

此外，感染過一次輪狀病毒之後，並無法終身免疫，但有研究顯示，服用疫苗的寶寶，抵抗力會比未服用疫苗的寶寶較好，縱使遭受感染，症狀也能減輕約60～75％，家長不妨帶著寶寶到醫院接受口服疫苗，可為寶寶增加一層安全屏障。劉明發醫師建議，家長應讓寶寶在出生後2～8個月內，將輪狀病毒疫苗口服完畢（目前市面有二劑與三劑疫苗），以避免服用輪狀病毒後引起的腸套疊風險。

【認識諾羅病毒】

諾羅病毒的特色

輪狀病毒可藉由口服疫苗來預防，但諾羅病毒沒有口服或注射疫苗，且特色是容易變種（常見的為第一型及第六型，變種之後，目前第二型是最流行的病毒株），若引起流行，相對會顯得防不勝防。諾羅病毒的傳染力與生命力都非常強韌，在環境中可存活至28天，僅需少量的病毒顆粒即可致病，疾病分佈至全球，劉明發醫師指出，根據估計，美國每年大約有900人因諾羅病毒或其所造成的併發症，最後不幸死亡。

主要症狀

罹患諾羅病毒之後，患者會出現輕微發燒、嘔吐、腹瀉、全身無力與酸痛等症狀，大多數的患者會先嘔吐，接著才會腹瀉3～5天，但不是所有人都會出現這兩種症狀，除非症狀嚴重，否則醫師也不會建議馬上使用止吐藥或止瀉藥，如此一來才能幫助身體適時排出這些病毒。

傳染途徑

諾羅病毒會經由未經消毒煮沸的水源傳染，除此之外，生菜沙拉、冰品、帶殼海鮮、覘板、床、廁所、電話、把手等，也常常是接觸性的傳染媒介。劉明發醫師指出，帶殼海鮮會自行濃縮受汙染的水，在過程當中，也會提升諾羅病毒的濃度，所以常成為傳染諾羅病毒的食物，以往也曾有廚師與顧客皆因此受到群聚感染。

日常預防

預防諾羅病毒的做法，就是飲用煮沸後的開水，所有食物都應徹底洗淨及煮熟，吃不完的剩菜須用保鮮膜包住，並放入冰箱冷藏，避免病毒滋生；如廁後、進食前以及幫寶寶換完紙尿褲之後，皆應勤洗手或以酒精消毒，並定時以漂白劑消毒居家環境。針對第一型與第六型的諾羅病毒，也有噴鼻疫苗可供使用。
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才吃飽卻比沒吃更餓嗎？ 你可能吃錯食物囉！根據美國《時代雜誌健康網》報導，美國減肥專家和內科醫師Sue Decotiis指出，飢餓是發生在胃、腸、腦、胰臟和血液中許多複雜的相互作用的感覺。以下幾種食物是「偽裝高手」，可能讓你以為吃飽，卻誘發飢餓，導致越吃越多、越來越胖。

果汁「榨取」了水果的糖分，卻去除了含有纖維的果肉和果皮。喝果汁會導致血糖驟升驟降，導致饑餓。 © 由 華人健康網 提供 果汁「榨取」了水果的糖分，卻去除了含有纖維的果肉和果皮。喝果汁會導致血糖驟升驟降，導致饑餓。
【誘發飢餓的食物　小心反而肥胖】
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★白麵包：缺乏纖維

白麵包是用已去除纖維成分的麵粉製成的，Decotiis提醒，食物中少了纖維，就不容易產生飽足感，反而會增加胰島素的分泌，產生肌餓感。西班牙一項為期5年的研究發現，每天吃兩份以上的白麵包的人，肥胖風險比較少吃白麵包的人要高出40%。

★果汁：使血糖驟升驟降

果汁「榨取」了水果的糖分，卻去除了含有纖維的果肉和果皮。喝果汁會導致血糖驟升驟降，導致饑餓。美國營養師Mitzi Dulan在其著作《The Pinterest Diet》中提到，用完整的水果加上蛋白質粉打出來的果汁，能夠平衡血糖濃度、增加飽足感。

★鹹味點心：消化速度快

薯條、椒鹽脆餅乾等鹹味小吃，都是由簡單的碳水化合物構成，易消化吸收，但卻會引起胰島素驟升驟降。因此，吃完鹹味小吃，容易感到「甜點胃」還是空空的，非得來點甜的食物不行，最後吃上兩倍的食物，才填得飽肚子。

白麵包是用已去除纖維成分的麵粉製成的，食物中少了纖維，就不容易產生飽足感，反而會增加胰島素的分泌，產生肌餓感。 © 由 華人健康網 提供 白麵包是用已去除纖維成分的麵粉製成的，食物中少了纖維，就不容易產生飽足感，反而會增加胰島素的分泌，產生肌餓感。
★味精：影響瘦體素

發表在《肥胖期刊》上的一項研究顯示，吃味精最多的人比那些不吃味精的人，超重風險高近3倍。Decotiis指出，抑制食欲的「瘦體素」由下視丘分泌，而味精可能會破壞下視丘的功能，導致瘦體素無法正常分泌，無法抑制食欲。

★壽司：缺纖維或蛋白質

壽司裡含有營養豐富的魚肉，但同時包覆在外的熟飯，就是碳水化合物，一捲壽司的白飯熱量就像三片白麵包一樣多，也沒有能增加飽足感的纖維或蛋白質。

★人工甜味劑：使食慾失調

人工甜味劑會刺激大腦，發出一個信號：要吃甜食了！Decotii指出，一直有想吃甜食的感覺，卻沒有辦法得到充足的卡路里，結果造成腦部控制食欲的線路「短路」，長期處於食慾失調狀態。

【健康小叮嚀】：

Decotiis也指出，還有很多食物是「偽裝高手」，讓民眾誤以為吃進很多就很飽。如高熱量食物批薩其實可能缺乏纖維；啤酒也易擾亂抑制食欲功能的瘦體素；小孩子的早餐麥片若是加了太多人工甜劑，也會造成饑餓感。最後提醒，高纖、多水的食物才容易增加飽足感，而均衡的飲食加上運動，才是維持曼妙身材的不二法門。
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流感、感冒，傻傻分不清楚？根據2014年公佈，針對超過千人的大調查顯示，約6成職場爸媽分不清流感及一般感冒的差異，6成5曾錯把流感當一般感冒，認為只要多喝水休息，就會自然痊癒，因此延誤就醫導致病情加重。台灣疫苗推動協會理事長李秉穎說，流感與一般感冒相較，傳染力強，嚴重甚至可能導致死亡。

該調查顯示，近6成的職場爸媽，因不了解流感疫苗而未接種，甚至有超過6成的職場爸媽，曾不慎將流感傳染給家中孩童，並且認為只要多喝水休息，流感則可自然痊癒。

呂俊毅說，感冒的致病原是多達數百種的不同病毒和細菌，流感主要由2種A型及2種B型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病；和一般感冒相比，流感容易出現頭痛、發熱、連續高燒、倦怠、四肢肌肉酸痛等，通常症狀發作較突然，疾病進程也快，痊癒的時間也比一般感冒長，約需1-2週甚至數週才能完全恢復。
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呂俊毅說，流感潛伏期平均約2天，罹患流感患者，在發病前1天至症狀出現後的3-7天，都可能會傳染給別人，而家中幼兒抵抗力低落，容易不慎受到感染。台灣疫苗推動協會理事長李秉穎提到，流感傳染力強，易引發併發症，嚴重可導致肺炎、腦炎、心肌炎等，甚至可能致死。

台灣疫苗推動協會指出，根據衛生署疾病管制局估計，台灣每年因流感及其併發症死亡人數，約有900至3,200人；調查也顯示近6成的職場爸媽，因不了解流感疫苗而未接種，甚至有超過6成的職場爸媽曾不慎將流感傳染給家中孩童。

台灣疫苗推動協會表示，罹患流感恐影響患者在生理、心理及生活各層面，有高達9成職場爸媽認為，流感是可怕的疾病，調查指出，職場爸媽最擔憂流感造成影響的前三名依序為，怕傳染給家中幼童(80.6%)、自身健康狀況惡化，引起併發症(76.7%)、因流感嚴重症狀影響工作表現(51.6%)。

台灣公費流感疫苗 10/1起開打

預防流感，從平日生活作起！馬偕紀念醫院小兒感染科主治醫師黃瑽寧提醒，平時應保持室內空氣流通、勤洗手，降低病毒傳播機會，以及維持均衡飲食和規律運動。在流感流行期間，減少出入公共場所或人多擁擠地方。

除此之外，施打疫苗是預防流感及其併發症最有效的方式，高危險族群有三價公費流感疫苗可施打，四價流感疫苗則為自費族群可自行選擇，她強調，民眾每年都需接種流感疫苗，優先建立自身完整防護機制。每年世界衛生組織 (WHO) 會根據過往流感監測數據，預測2種A型及2種B型的流感病毒株，將其中3種放入三價流感疫苗中，四價疫苗則可將4種病毒株全放入。台灣醫學中心接種四價疫苗，花費破千，三價疫苗則收費較便宜，含診療費、疫苗費、藥事服務費與注射費共622元。

台灣衛福部疾病管制署宣布公費流感疫苗於10/1起開打，今年共採購309.5萬劑，打完為止。符合公費接種資格的台灣民眾，包括65歲以上長者、年滿6個月以上到國小六年級學童、安養養護等機構對象、罕見疾病患者、重大傷病患者或從事醫事防疫、禽畜養殖及動物防疫人員、50-64歲具有高風險慢性病患，及孕婦等高危險及高傳播族群。

疾管署提醒，接種前需留意身體狀況，如對蛋的蛋白質或疫苗成分有嚴重過敏、年齡6個月以下、過去注射曾發生不良反應、曾經醫師評估告知不適合接種情形者，都不適合接種，正發燒或患急性疾病期間，則要等病情緩和後再前往。另外，前往接種除須攜帶身分證、健保卡等身分證明文件外，還須自行負擔掛號等醫療費用款項。

疾管署呼籲，流感疫苗施打後約需1個月後，才會產生足夠且具保護效果的抗體，民眾應盡快於11月底疫情來臨前，洽詢公費或自費接種服務。符合公費資格的民眾，可至全國3,000餘家合約醫療院所接種疫苗，及早提升自我免疫力，預防感染。
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好來塢女星凱莉米洛曾經使用葡萄柚飲食減重，並控制每日攝取熱量，維持12天，就成功甩掉4公斤。葡萄柚有高纖、低熱量的特色，向來是減肥法寶裡常推薦的水果。不過，葡萄柚是否對所有想減肥的人都有燃脂的作用呢？對糖尿病人又有什麼幫助呢？

葡萄柚對於習慣高脂飲食的民眾，能發揮「控制體重、降血糖」的作用。 © 由 華人健康網 提供 葡萄柚對於習慣高脂飲食的民眾，能發揮「控制體重、降血糖」的作用。
根據美國最新研究顯示，葡萄柚對於習慣高脂飲食的民眾，能發揮「控制體重、降血糖」的作用；但是對於習慣低脂飲食的民眾，只能有效降低血中胰島素、降低肥胖及心血管疾病的危險因子。

台北醫學大學營養系謝明哲教授也提醒，糖尿病患者不要聽到降血糖就多吃葡萄柚。因為葡萄柚也是水果，也含有糖分，吃太多可能不降反升。
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愛吃高脂食物搭配葡萄柚汁　有助控制血糖

根據《每日醫療新聞網》(Medical News Today)引述刊登於《PLOS ONE》期刊的報告，美國加州柏克萊大學研究團隊透過老鼠實驗發現，吃高脂食物搭配葡萄柚汁的老鼠，比起一樣吃高脂食物但只喝水的老鼠，體重少增加了18%；而有喝葡萄柚汁的老鼠，血糖更是下降了13%至17%。同樣的，有「肥胖荷爾蒙」之稱的胰島素，也比原先降低了許多。

研究團隊也指出，對於本來就吃低脂飲食的健康老鼠，在體重上反而看不出來葡萄柚汁對減肥的助益。但是低脂飲食的老鼠在血糖及胰島素的控制上，也能夠透過喝葡萄柚汁降低。台北醫學大學副校長謝明哲教授表示，葡萄柚中的確有減肥的成份，但是主要幫助減肥的，還是因為其中含有豐富的膳食纖維及水分，能夠帶來飽足感。民眾切勿將葡萄柚視為珍寶，反而忽略了其他營養的蔬果。

葡萄柚含有黃酮類　具降血糖作用

帶領研究的營養學教授Joseph Napoli指出，雖然目前無法確切指出是哪一種葡萄柚中的活性化合物有助減肥，但是對於血糖的控制，葡萄柚中的黃酮類「柚皮苷」和治療第二型糖尿病的處方藥二甲雙胍(Metformin)，能夠達到一樣降血糖的作用。
 

葡萄柚易與藥物產生交互作用，民眾若有服用藥物，應先與醫師確認是否可以吃葡萄柚，避免藥物交互作用的危險。 © 由 華人健康網 提供 葡萄柚易與藥物產生交互作用，民眾若有服用藥物，應先與醫師確認是否可以吃葡萄柚，避免藥物交互作用的危險。
葡萄柚的好處不只是減肥，2012年芝加哥大學也有提出葡萄柚汁能提高抗癌藥物Sirolimus功效，而今年年初倫敦大學也發表研究指出，葡萄柚汁可預防腎囊腫的形成。

【健康小叮嚀】：

葡萄柚易與藥物產生交互作用。葡萄柚內含類黃酮與香豆素的成份，會抑制肝臟中代謝藥物的酵素，造成藥物的血中濃度增加。2012年發表於「加拿大醫學會期刊」（Canadian Medical Association Journal）的報導指出，葡萄柚汁與43種藥物會產生危險性的反應，包括降膽固醇用的藥物阿托伐他汀（atorvastatin）、羅瓦斯達汀（lovastatin）等，以及部分癌症與心臟用藥，嚴重可能出現腎衰竭、腸胃出血，甚至猝死的問題。民眾若有服用藥物，應先與醫師確認是否可以吃葡萄柚，避免藥物交互作用的危險。

糖尿病患者切勿以為葡萄柚可降血糖就多吃，謝明哲教授提醒，葡萄柚也含有糖分，糖尿病患者食用時，可把葡萄柚切成4小份，一次吃4分之1的量即可。
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「世界骨鬆日」，調查發現，台灣上班族5成不運動、8成不喝牛奶補鈣，9成面臨骨鬆危機！醫師提醒，不要輕忽骨鬆危機，特別是長期窩在辦公室，恐成為骨鬆高危險族群；女藝人賈永婕也呼籲，「保骨」應先從生活改變做起，包括：多喝牛奶補鈣、健走、多曬太陽等3招「好骨氣」，有效預防骨鬆。

研究證實，維持健走好習慣，可有效預防骨質疏鬆。 © 由 華人健康網 提供 研究證實，維持健走好習慣，可有效預防骨質疏鬆。
中華民國骨質疏鬆症學會針對全台372位上班族進行骨鬆認知調查，9成憂骨鬆問題，高達8成不運動、5成不補鈣，上班族預防骨鬆認知不足，恐造成未來行動力急速下降。
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骨質疏鬆　骨折風險致死高

中華民國骨質疏鬆症學會理事長、基隆長庚醫院婦產科醫師陳芳萍指出，骨質疏鬆容易引發髖骨骨折，在國內1年內大概有20%的人會因而死亡，30%會導致永久殘廢50%沒有辦法獨立行走，80%常生活中至少喪失一項獨立活動的能力，嚴重威脅民眾的生活品質。

尤其不管男性女性，35歲後骨量開始隨著年齡流失，男性外表看起來剛強，骨量也會隨著年齡逐漸流失，根據數據顯示每5位罹患骨鬆的男性中就有1名有骨折風險，1年內的髖部骨折死亡率高於女性1.5倍。因此呼籲所有男性朋友，強健體魄應該要從內而外的骨骼強健做起。

賈永婕保骨秘訣大公開，包括：多喝牛奶補鈣、健走、多日曬。（圖片提供／中華民國骨質疏鬆症學會） © 由 華人健康網 提供 賈永婕保骨秘訣大公開，包括：多喝牛奶補鈣、健走、多日曬。（圖片提供／中華民國骨質疏鬆症學會）
陳芳萍醫師強調，提早預防骨鬆為上班族當務之急，健走為易入門運動，下班後可直接套上運動鞋健走，平時可透過掌握超敢動健走節奏每分鐘90-120步、補充高鈣牛奶，提升總骨密度，打造由內而外骨骼健康。

3鐵新女性　賈永婕保骨3招

剛完成柏林42公里全程馬拉松的3鐵新女性賈永婕，已是熟女又生過小孩，仍維持健康好骨氣。賈永婕在健走中，分享過去的自己就是典型高危險骨鬆上班族，因從事業忙碌，有時需要長時間窩辦公室，下班後也懶得運動，對於補鈣也沒概念。

直到35歲過後，開始擔心骨密度流失快，為遠離骨鬆，決心改變自己的生活型態。賈永婕強調，保骨的運動中，健走是初學者最佳的選擇，只要一雙運動鞋就能健走。她進一步分享保骨3招可透過「多喝牛奶補鈣、健走、多曬太陽」維持骨密度，讓她擁有強健的骨骼順利完成每場比賽。

賈永婕同時呼籲上班族不管生活多忙碌，都要替未來行動力著想，一旦喪失行動力，將影響生活和家庭，鼓勵上班族可多運用生活中瑣碎時間，養成勤健走、多喝高鈣牛奶，才能跟她一樣到熟女的年紀也不怕骨量流失。
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