好來塢女星凱莉米洛曾經使用葡萄柚飲食減重，並控制每日攝取熱量，維持12天，就成功甩掉4公斤。葡萄柚有高纖、低熱量的特色，向來是減肥法寶裡常推薦的水果。不過，葡萄柚是否對所有想減肥的人都有燃脂的作用呢？對糖尿病人又有什麼幫助呢？
葡萄柚對於習慣高脂飲食的民眾，能發揮「控制體重、降血糖」的作用。 © 由 華人健康網 提供 葡萄柚對於習慣高脂飲食的民眾，能發揮「控制體重、降血糖」的作用。
根據美國最新研究顯示，葡萄柚對於習慣高脂飲食的民眾，能發揮「控制體重、降血糖」的作用；但是對於習慣低脂飲食的民眾，只能有效降低血中胰島素、降低肥胖及心血管疾病的危險因子。
台北醫學大學營養系謝明哲教授也提醒，糖尿病患者不要聽到降血糖就多吃葡萄柚。因為葡萄柚也是水果，也含有糖分，吃太多可能不降反升。
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愛吃高脂食物搭配葡萄柚汁 有助控制血糖
根據《每日醫療新聞網》(Medical News Today)引述刊登於《PLOS ONE》期刊的報告，美國加州柏克萊大學研究團隊透過老鼠實驗發現，吃高脂食物搭配葡萄柚汁的老鼠，比起一樣吃高脂食物但只喝水的老鼠，體重少增加了18%；而有喝葡萄柚汁的老鼠，血糖更是下降了13%至17%。同樣的，有「肥胖荷爾蒙」之稱的胰島素，也比原先降低了許多。
研究團隊也指出，對於本來就吃低脂飲食的健康老鼠，在體重上反而看不出來葡萄柚汁對減肥的助益。但是低脂飲食的老鼠在血糖及胰島素的控制上，也能夠透過喝葡萄柚汁降低。台北醫學大學副校長謝明哲教授表示，葡萄柚中的確有減肥的成份，但是主要幫助減肥的，還是因為其中含有豐富的膳食纖維及水分，能夠帶來飽足感。民眾切勿將葡萄柚視為珍寶，反而忽略了其他營養的蔬果。
葡萄柚含有黃酮類 具降血糖作用
帶領研究的營養學教授Joseph Napoli指出，雖然目前無法確切指出是哪一種葡萄柚中的活性化合物有助減肥，但是對於血糖的控制，葡萄柚中的黃酮類「柚皮苷」和治療第二型糖尿病的處方藥二甲雙胍(Metformin)，能夠達到一樣降血糖的作用。
葡萄柚易與藥物產生交互作用，民眾若有服用藥物，應先與醫師確認是否可以吃葡萄柚，避免藥物交互作用的危險。 © 由 華人健康網 提供 葡萄柚易與藥物產生交互作用，民眾若有服用藥物，應先與醫師確認是否可以吃葡萄柚，避免藥物交互作用的危險。
葡萄柚的好處不只是減肥，2012年芝加哥大學也有提出葡萄柚汁能提高抗癌藥物Sirolimus功效，而今年年初倫敦大學也發表研究指出，葡萄柚汁可預防腎囊腫的形成。
【健康小叮嚀】：
葡萄柚易與藥物產生交互作用。葡萄柚內含類黃酮與香豆素的成份，會抑制肝臟中代謝藥物的酵素，造成藥物的血中濃度增加。2012年發表於「加拿大醫學會期刊」（Canadian Medical Association Journal）的報導指出，葡萄柚汁與43種藥物會產生危險性的反應，包括降膽固醇用的藥物阿托伐他汀（atorvastatin）、羅瓦斯達汀（lovastatin）等，以及部分癌症與心臟用藥，嚴重可能出現腎衰竭、腸胃出血，甚至猝死的問題。民眾若有服用藥物，應先與醫師確認是否可以吃葡萄柚，避免藥物交互作用的危險。
糖尿病患者切勿以為葡萄柚可降血糖就多吃，謝明哲教授提醒，葡萄柚也含有糖分，糖尿病患者食用時，可把葡萄柚切成4小份，一次吃4分之1的量即可。
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